不少人筹备生日摆酒时,都会先翻黄历找吉日,毕竟生日是一年一次的重要日子,选个顺心的日子办酒,也能让参与的亲友更有参与感,现在查黄历吉日的渠道很方便,手机上的日历APP大多自带黄历功能,还能筛选适合办宴、嫁娶、贺寿的吉日,不用再翻厚重的纸质黄历。
选日子还要结合自己和亲友的时间,比如很多人会选周末,这样在外工作的亲友不用请假就能到场,要是选工作日,就得提前半个月给大家发邀请,确认时间是否合适,有些地方还有本地的习俗讲究,比如有的地方忌讳和长辈的寿宴撞期,有的地方则喜欢选带“6”“8”的日子,这些都可以提前问问家里的长辈。
查黄历吉日时,不用只盯着首页推荐的吉日,要结合自己的需求筛选,比如生日摆酒是贺寿性质,就找黄历里标注“宜贺寿”“宜宴客”的日子,要是还想邀请朋友顺便聚聚,也可以选标注“宜聚会”的日子,现在很多黄历APP还能设置提醒,找到合适的日子后,提前三个月标记出来,避免和其他重要安排冲突。
还有个小技巧,要是遇到黄历上的吉日和自己的生日差个一两天,也可以灵活调整,比如生日是10月15日,黄历上10月14日是宜宴客的吉日,亲友也都有空,就可以把生日摆酒提前一天办,不用硬卡着生日当天,毕竟能让大家都来才是关键,要是本地有办酒的固定流程,比如要提前布置场地、订菜,提前查好吉日也能给筹备留足时间。
选好吉日之后,就要落实摆酒的细节了,首先是订场地,要是人数少,选家里附近的家常菜馆就好,既能吃到熟悉的味道,也方便亲友到场;要是人数多,就选能办小型宴席的酒店,提前问清楚能不能自带蛋糕、有没有免费的停车券,这些细节能省不少麻烦。
订菜的时候,要兼顾老人和小孩的口味,少做太辣太咸的菜,多安排些家常的硬菜,比如红烧肉、清蒸鱼,都是生日宴的经典菜,还要提前和厨师沟通,留个位置放生日蛋糕,避免上菜时把蛋糕和菜混在一起,邀请亲友时,最好提前一个月发邀请,明确告诉大家摆酒的时间、地点,还有要不要穿正装,要是有外地的亲友,还可以帮忙推荐附近的酒店。
生日摆酒结束后,还有些收尾的小事要做,比如要给当天帮忙的亲友准备小礼物,像定制的钥匙扣、手写的感谢卡,不用太贵重,心意到了就好,还要把当天的照片整理出来,发给没到场的亲友,或者建个相册让大家自己存照片,这样大家也能记得这次聚会的开心。
要是当天有没吃完的菜,也可以打包给帮忙的人或者邻居,避免浪费,要是觉得这次摆酒很顺利,下次可以提前和亲友沟通,看看大家对下次聚会的时间和形式有什么建议,慢慢调整,以后的聚会也会更合大家的心意。